Güllaç Malzemeleri
10-11 güllaç yufkası
2.5 lt süt
750 gr. toz şeker
1 paket şekerli vanilin
Nar taneleri
Dövülmüş ceviz veya antepfıstığı
Güllaç Hazırlanışı
Süt ve şekeri kaynatıktan sonra vanilini ekleyip ılıtın. Bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin. Üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin. Diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirin. Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın. Kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün (süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar sütü fazlasıyla emecektir) ve tepsiyi buzdolabında 1,5 saat bekletin. Servisten önce üzerini nar taneleri ve dövülmüş ceviz (veya antepfıstığı) ile süsleyin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder